diary            *毎日のできごとを 書いています。
written by lab
最近 気に入っているスープは
渡部有子さんの「スープの教科書」という本にあるカリフラワーのポタージュです。

その理由は 鰹だしを使うところ
牛乳が要らないところ。
 
材料はカリフラワーと白ネギ
少し隠し味にお味噌をいれます。

 
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ミキサーでポタージュ状にします。
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最後に少しオリーブオイルを。・
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今日はうれしいお客様がおいしいものを抱えて来てくださり
スープとサラダとで おいしいランチになりました。
 
今日は工場を見学する日でした。

私はまだ少し風邪が治らず・・今日は見学を断念。

今日は工場を初めて見るスタッフもいました。
画像が送られてきたので、少しご紹介します。


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キルティング工場。
 
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昭和7年生まれの職人さんの力織機。
オリジナルの帆布など作っていただいています。


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今日はアップリケ工場も。

一緒に行きたかった。。
でも今日でほぼ風邪も治りました。
しゃべりすぎが災いしたのか、喉風邪をひいてしまいました。
 
そんな時はまずマヌカハニー。
そのままスプーンで1日数回食べます。


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それにタイムリーに届いたきんかんの甘露煮、
喉にやさしいです。

 
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足元には犬
もういっぴきは布団の中にいます。


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リバティをふんだんに使っています。


Tトートが2個作れるセットもお買い得です。


       
パターン156のブラウスを海のブロードで作る提案をしています。
生地代はLサイズの方で1枚1448円(税抜)!
おすすめのブラウスです。







他にもひとつボタンのブラウスのアレンジを きなりにネイビーストライプで
提案しています。


 

そして今回はワイドパンツの作り方を動画で詳しく説明しています。
あーでもない こうでもない・・と、社内で工夫しながら作った動画です。
ぜひぜひご覧ください。




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広島のお土産は長崎堂のバターケーキ。
ホールのシンプルなバターケーキです。


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それに上野の穴子。
穴子は翌日のうどんすきに入れました。

一泊二日の短い旅でしたが、船に乗って宮島にも行けたし
行きたかったところにも行くことができました。
広島がより身近に思えた旅行でした。





宮島口から広島までJRで戻り、自由時間。
私は宇品まで足を伸ばしkantyukyoに行きました。
kantyukyoの店主のよしかさんとは昨年 松本でお会いして以来。
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ひっそりとした外観のギャラリーです。
 
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予約制でお茶とお菓子もいただけます。
この日は雪をイメージされたという百合根のお菓子でした。
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内部からドアを見たところ。
光が漏れている様子が美しかったです。
 
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広島へまた移動し、世界平和記念聖堂へ。
厳かなこの建物は村野藤吾設計。
 
聖堂のステンドグラスの美しいこと。
職員の方がとても親切で
50年に一度しか解放されない扉を案内してくださいました。
 
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そのあと 道に迷いながら歩いているとスタッフたちに遭遇し、
84という店やciteという店などに同行できました。
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旅館のバスで宮島口まで送っていただき、舟に乗って宮島へ。

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日本三景のうちのひとつです。

揚げもみじも食べました。


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しかも可愛かった。


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ジョンレノンも来たという千畳閣。 


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そしてまたまた舟で宮島口に戻り、
「うえの」のあなごめしを食べました。
予約しておいてよかったです。

私は普通のにしましたが 写真は特上のです。
特上は4列 普通のは3列 穴子が並んでいました。



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翌日は早く起きて温泉に。
宿にはラウンジやライブラリーがところどころにありました。

 
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いろんな椅子が並んでました。
 
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すてきなお宿でした。
1月22日から1泊2日で社内旅行に行きました。
少しずつ思い出して書きたいと思います。

行き先は広島方面。
まずは新幹線で尾道まで。

到着してすぐU2というところに行きました。
 
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パン屋さんや雑貨屋さん ホテルなども併設されています。
 
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お昼を食べたあと、若い人たちは尾道を散策。
私は友人にすすめられたヴィラベスタというところまで足を伸ばしてみました。



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景色がとてもきれいでしたが
私には少しゴージャスすぎる感じもしました。


そのあと、また新幹線に乗って広島へ。

駅まで旅館のバスが迎えに来てくれました。


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宮島の「石亭」という旅館。
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大きな石の庭をはさんで、お部屋が連なっています。

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ところどころに しゅんしゅんさんの絵が。


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夜遅くまで部屋に灯りがついていました。。


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寒くなってきました。
そんな日は ピェンロー鍋・・。
 
干し椎茸の戻し汁を使って 
干し椎茸 白菜をたっぷり それに 豚肉 鶏肉 春雨・・
ごま油・・
一味と塩をつけて食べます。
 
dancyuのサイトに詳しい作り方がでているのを 教えてもらいました。

 
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シンプルでおいしいお鍋でした。

 
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ネル&とこ 今日も暖かくしています。